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MG线上电子:大豆和坚果处于同一水平

时间:2024/6/2 17:15:32   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:核心信息“减油、增豆、加奶”。在“增加大豆”方面,“核心信息”明确指出,大豆及其制品可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等,适合所有人食用。经常食用大豆及其制品有利于儿童的生长发育。然而,一些家长对大豆及其制品有很多误解,影响了孩子每天对大豆及其制品的摄入。今天,我们将帮助家长改变对大豆及其产品的误解。豆类...

核心信息“减油、增豆、加奶”。在“增加大豆”方面,“核心信息”明确指出,大豆及其制品可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等,适合所有人食用。

经常食用大豆及其制品有利于儿童的生长发育。然而,一些家长对大豆及其制品有很多误解,影响了孩子每天对大豆及其制品的摄入。今天,我们将帮助家长改变对大豆及其产品的误解。

豆类和大豆是两种不同的食物。大豆包括大豆、黑大豆和绿大豆。它们含有高蛋白(蛋白质含量为35%至40%)。它们具有理想的必需氨基酸平衡和高吸收利用率。它们是高质量的植物蛋白。此外,大豆含有丰富的不饱和脂肪酸,类似于坚果。因此,在中国居民均衡饮食的宝塔上,大豆和坚果处于同一水平。MG线上电子

杂豆包括豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等。蛋白质供能占10% ~ 20%,碳水化合物供能占55% ~ 65%。它提供淀粉,膳食纤维,B族维生素和全谷物相似。因此,杂豆是谷类食品的重要成员。



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